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日本語 中級

寿司 - 日本のファストフード

Sushi - Japanese fast food

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Sushi

日本の 代表的な 料理と 言えば、寿司です。
寿司は ご飯の 上に いろいろな 刺身を 載せた 食べ物です。

寿司は 元々 日本の「ファスト フード」でした。
時間が ない とき、簡単に 食べる ものでした。
それが 段々 高級な 料理に なりました。

しかし、最近では また 安い 寿司が たくさん 食べられる ように なりました。

写真の 1番は マグロ。一番 一般的な 寿司です。
2番は えび、3番は タコ、4番は いくら、さけの 卵、です。
その他にも いろいろな 魚が 寿司に 使われます。

ちなみに、現在の 寿司の 魚は ほとんど 海外から 輸入 されて います。

マグロは オーストラリア、パラオ、セイシェル、
えびは ベトナム、インド、マレーシア、
タコは モロッコ、モーリタニア、メキシコ、
この他にも 世界中の 地域の 魚や 貝が 寿司の ために 輸入 されて います。

日本の 代表的な 寿司には 今 世界中の 材料が 使われて います。

さて、5番は 何か、わかりますか。
しゃこです。これは 東京湾で 捕れた ものです。

Vocabulary

あります

to have / to be at, exist

番 (-番)

number, No.

ベトナム

Vietnam

地域

region, area

ちなみに

for your information, in fact, incidentally

代表的

representative, typical

段々

one by one, little by little, more and more

particle indicating a place, or situation, scene, field, event involving an action

particle indicating range, amount, degree, period

どこ

where

どんな

what kind, what sort, what does it look?

どうして

why

えび/エビ

shrimp, prawn, lobster

ファストフード

fast food

particle indicating a subject or used in wa-ga structure

外国

foreign country

現在

present time, at present, as of (time)

ご飯

cooked rice / meal

other, another, else

ほとんど

almost, most, mostly

一番/1番

No. 1, most, first

言えば (-と 言えば)

speaking of, talking of

言えば

ba form of iimasu

言います

to say, tell

いくら/イクラ

salmon roe

now, present, current

います (-て います)

(fp) expressing progressive or state

インド

India

一般的

general, common, ordinary

いろいろ

various, different kinds of, all sorts of

時間

time

か (-か、)

(fp) making quoted embedded structure

shellfish

海外

overseas

簡単に

easily (adv.)

簡単

easy, simple (adj.)

から

from

この

this (object)

高級

high-class, deluxe, luxury

これ

this

まぐろ/マグロ

tuna fish

マレーシア

Malaysia

また

also

メキシコ

Mexico

also, too

もの (物)

things, object, substance, matter

モーリタニア

Mauritania

モロッコ

Morocco

元々

originally

used with na-adjective

ない

nai form of arimasu

what

what

なります (-に なります)

(fp) expressing change, become, it will be

なります (-ように なります)

(fp) expressing change; become

に (-に なります)

(fp) expressing change, become, it will be

particle indicating a place where no action happens

particle making an adverbial phrase

particle used between two nouns

載せます

to put on

載せた

ta form of noseru

particle indicating an object

オーストラリア

Australia

パラオ

Palau

料理

food, cuisine, dish, cooking

最近

lately, recently

fish

さけ/サケ (鮭)

salmon

されて

passive te form of shimasu

刺身

Sashimi, sliced raw fish

さて

well ..., now ...., then ....,

セイシェル

Seychelles

世界

world

世界中

all over the world

しゃこ/シャコ

squilla

写真

photograph

しかし

however, but

します

to do, play, forming shimasu verb

その他に (外に)

another, others

その

that (object)

それ

that

食べます

to eat

食べ物

foods

食べられる

potential root form of tabemasu

食べる

root form of tabemasu

たこ/タコ

octopus

たくさん

many, a lot of

egg

ため (-ために)

(fp) expressing purpose; for, in order to

と (-と 言えば)

speaking of, talking of

時 (-時)

(fp) when, in case, during, occasion, time

東京湾

Tokyo bay

捕れます

to be caught, be produced

捕れた

ta form of toremasu

使います

to use

使われます

passive form of tsukaimasu

使われて

passive te form of tsukaimasu

on, above, over, top, upper

sea, ocean, beach

particle indicating a topic or a subject

わかります

to understand / to know, find out

A and B (and, something else)

安い

inexpensive, cheap

よう (-ように なります)

(fp) expressing change; become

輸入 (します)

(to) import

材料

material, stuff, ingredient

(fp) : Functional Pattern


Practices

A.Practice the following words.

Audio 1.代表的[な]typical, representative
Audio 2.元々originally, naturally
Audio 3.高級[な]high-class, deluxe
Audio 4.他(その 他)other, another, else, besides
Audio 5.海外overseas
Audio 6.輸入import
Audio 7.地域region, area, local
Audio 8.材料materials, stuff, data

B.Practice the following patterns.

Audio 1.と 言えば、

代表的な 料理と 言えば、寿司です。

Speaking of typical Japanese foods,

Audio 2.段々 -に なります

寿司は 段々 高級な 料理に なりました。

[gradually, little by little] became

Audio 3.[potential verb] ように なります

安い 寿司が 食べられる ように なりました。

became to be able to eat - expressing a change of state, ability, etc.

Audio 4.に 使われます

いろいろな 魚が 寿司に 使われます

be used for

Audio 5.ために

世界中の 魚が 寿司の ために 輸入 されます

be imported for Sushi

Comprehension Quiz

A.Choose the correct answer.

1. 寿司は 元々 どんな 料理でしたか。
高級な 料理
時間が ない とき 食べる 料理
外国の 料理
2. 最近 安い 寿司が 食べられる ように なりました。
どうしてですか。
日本の 海で たくさん 魚が 捕れる ように なったから
世界中から 寿司が 輸入 されるから
世界中から 魚が 輸入 されるから
3. えびは どこから 輸入 されますか。
オーストラリアや パラオから
ベトナムや インドから
メキシコや モロッコから
日19,本51,代350,表387,的465,料181,理182,言121,寿1223,司1035,飯118,上41,刺1051,身882,載799,食116,物252,元81,々2001,時17,間100,簡291,単292,段197,高101,級975,最104,近156,安102,写399,真400,番234,一1,般464,卵1044,他150,魚172,使187,現381,在382,海64,外49,輸764,入47,世164,界165,中37,地148,域928,貝1246,今32,材499,何30,東91,京247,湾1168,捕645

(Kanji numbers are from 2001.Kanji.Odyssey)

For those who would like to learn more Japanese

2001.Kanji.Odyssey

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